月子食谱推荐教你吃好月子餐

时间:2019-11-06 19:37来源:未知作者:admin点击:

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  产后新妈妈胃口大开,恰当的食补与食疗,能调理气血,恢复元气,让妈妈身体恢复并且体质比孕前更好!

  常言说“正确坐月子,健康一辈子”。生儿育女是人生大事,而坐月子是女性一生中改善体质的最好时机.

  以排除恶露、利水消肿、化瘀生新,温经止痛为主,促进伤口愈合及恢复子宫机能。

  第一周妈妈才刚生产完,处于排恶露,愈合伤口的时期。产后的头三天,月子餐不能吃油腻的食物,一定要以清淡的食物为主,这个时候新妈妈的乳腺管还没打开,如果吃的太补奶水有可能会堵在乳房中出不来,而且会出现奶涨的现象。分娩中妈妈消耗了大量能量,身体处于极度虚弱的状态,所以这周饮食应该以高热量为主。但同时妈妈的肠胃蠕动较差,对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复,所以要选择有针对性的食物。

  鸡蛋红糖枣汤:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。

  双红补血汤:红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

  以强筋骨、补肾气,促进乳汁分泌及新陈代谢为主,缩复子宫(恢复脏腑功能),预防产后腰酸背痛。

  进入月子第二周,妈妈的伤口基本上愈合,这时期可以多吃些增强骨质和腰肾功能的食物,以防日后妈妈出现腰痛的情况。同时也可以开始吃催奶的汤,为宝宝的口粮最准备。虽说叫“催奶汤”,很多产妇都只喝汤不吃肉,其实这样不够营养,因为汤里营养最多只有25%,其余都在肉里。所以,汤汁要喝,料更不能舍弃。而且油多的汤要少喝,妈妈们可以等汤凉下来后用勺子撇去浮油,加热再喝。所有热性的东西,如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等等,都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去,否则恶露会一直不干净的。

  豆浆大米粥:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人流后体虚的调养。

  糖饯红枣:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内,加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米,加红糖,待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。

  经过前两周的精心调养,妈妈身体各种功能都已逐步恢复,母乳质量也趋于稳定,产后第三阶段,也就是第三周的调补重点就在于滋养泌乳,补充元气。因为母乳是妈妈的精血生成的,只要产后调补得宜,气血顺畅,奶水就会源源不绝,而哺乳会消耗大量能量,所以这时滋养进补是最恰当的时机。

  食材推荐:鸡肉、虾、丝瓜、木瓜、茭白、猪肉、牛肉、羊、鸡、鸭、虾要交替着吃。

  鸡汤:鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水。锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入少许精盐即可。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到提高人体的免疫功能的作用。党参鸡汤、姜枣鸡汤、桂圆仔鸡汤、蘑菇炖鸡、炖鸡腿,按需添加食材。

  骨头汤:骨头汤制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制,然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候,最好就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的口感更佳。香菇排骨汤、红枣骨头汤,按需添加食材。

  莲藕排骨汤:猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。

  荔枝大枣汤:干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服,每日1剂。具有补血生津作用。

  乳鸽枸杞汤:乳鸽1只,枸杞30克,盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞共炖,熟时加盐少许。吃肉饮汤,每天2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

  当归生姜羊肉汤:将羊肉洗净切小块,用开水焯一下。将羊肉和生姜当归一起放入砂锅中,大火烧开后小火慢炖,至软烂后食用。当归稳重补血,调经散寒,适用于产后持续小腹痛的新妈妈。

  大补,滋养泌乳、补充体力。以滋肾益精,安神健脑,养肝补血为主,清除邪气,预防机体老化。

  此时身体逐渐复原,但需注意饮食上要营养均衡,不要补过头了。对于鱼、肉、蛋、奶、豆制品的摄入都要适量,偶尔可以吃点粗粮,并保证水果和蔬菜的摄入,少摄入油脂类。由于产妇雌激素水平较低,可能脸上会出现斑点,头发脱落等,那就应该多摄取维生素(A、B、C)碘、钙、矿物质等。平时饮食中,还应多吃山药、苡仁等滋阴食品。另外,有的产妇由于奶水不多,宝宝不够吃、那么就要多喝鲫鱼汤、鸡汤等,有助于补充水分。

  海参汤:海参炖汤喝对于产妇来说有很好的下奶作用。如果妈妈们在产后发现宝宝奶水不足,可以每天炖一些海参汤喝,这样既能帮助产后妈妈身体更快的恢复,还能帮助下奶,让宝宝有充足的奶水吃。

  豆豉猪心:将猪心冲洗干净,切片,放入沸水中焯一下捞出;锅中注清水,加豆豉煮10分钟;将猪心片倒入豆豉锅中,中火煮至熟透后捞出加葱白、生姜、酱油、香油拌匀,装盘即成。

  月子5周,产妇基本可以恢复孕前的生活。在饮食上注意不要进食生冷刺激类的食物,以免影响乳汁分泌和身体康复,可采用食补和按摩的方式淡化妊娠纹。到了第5周,可千万别松懈!这是妈妈即将迈向正常生活的过渡期,更应该严格按照坐月子的饮食和休养方式,使气血更加充足,才能改善体质,巩固整个坐月子的成果,帮助妈妈达到最佳体力与健康状态。

  加强,以补益肝脾肾为主,固肾培元。产后和宝宝一起去做产后42天检查,这时基本已恢复正常身体了,产妇也应恢复正常的饮食了。有的产妇开始考虑减肥,这主要从饮食上着手,但是不应刻意控制饮食,可适当做些运动,锻炼身体。

  对新妈妈来说,科学的产后饮食是身体恢复的基础。由于各地风俗的不同,周围人的经验也不尽相同,导致很多新妈妈在坐月子期间十分迷茫,这时月子期间搭配完善的膳食营养是很明智的。下面就来看新妈妈的月子餐注意事项:

  1、咸淡适宜:从科学角度讲,产妇坐月子时应咸淡适宜,可以少加一些调味品及食盐,这样可以促进产妇食欲,也有利于产妇身体恢复。

  2、荤素搭配:从营养角度看,不同食物所含营养成分种类和数量有差异,人体需要的营养也是全方面的。所以,为预防偏食,应荤素搭配。

  3、少食多餐:刚刚生育结束,产妇的胃肠功能减弱,蠕动减慢,所以不要暴饮暴食。饮食过多会增加胃肠负担,削弱胃肠道功能。通常产妇月子里每天5—6次为宜。

  4、干稀搭配:食物中的汤汁既有营养,又可以增加食欲,而单纯饮水会冲淡胃液,降低食欲。月子里既可以喝汤水,也可以补充引用一些果汁和牛奶等。月子餐注意一定要吃热的食物,水果也一样,最好是放在热水里温一下再吃。

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